ヨーグルトブレッド♪

朝食用の食卓パン

プレーンヨーグルトを配合した
ヨーグルトブレッド

2分割した生地をネジネジして成形しましたが
お山が均一じゃないし
そこの部分が綺麗じゃないし・・・・
上出来ではありませんね

でもね
そんな細かいことはいいんです

もっと、ショッキングなハプニングが起こって


焼成途中に天板の方向を変えようと
急いでオーブンの扉開けて
勢い良く天板を出そうとしたら・・・・・・

メッチャ釜伸びしてくれていた
パンのお山部分が
オーブンの天井に衝突

こんなの、初めての出来事です。。。。


で、この有様です
よ～く上の写真を見ると
側面上の伸びた部分も押された感じが・・・・

かなり凹んだ焼き上がりのヨーグルトブレッドですが


一口ほおばると
ほのか～～～～にヨーグルト風味
（きっと、ヨーグルトを意識して味わらないと分からない程度）
シンプルな食パンに比べると
少ししっとりしたクラム

何年かぶりに作ったけれど
美味しいじゃん

焼きあがりもイマイチだったし・・・・・・・・・・・

リベンジを誓うパンなのでした








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