プレッチェル♪

昨日は七夕でしたね
織姫様と彦星様は出会えたのかしら・・・・。
2号ちゃんの願いは
パン屋さん
ですって。
2号ちゃんの夢
薬剤師だったり、幼稚園教諭だったり・・・・
まだまだ定まっていません・・・・。



暑くなるとビールが恋しくなって

プレッチェルを作りました



生地をこんな状態から少しずつ伸ばして


左側の状態まで
細く、長く、切れないように伸ばすのが
プレッチェルのポイント



生地の両端を持って
くるっとねじって、成形



焼成後に乾燥焼きもして
カリッと仕上げます。

お裾分けもしたかったので
仕上げのお塩を控えめにしたら
家族からは
「塩、少ない～～。」
と言われちゃいましたが・・・・
食べるごとに、生地の風味がしっかり感じられて
お塩、少なめでもいいかな良かったかな＾＾



　　　　　　　
地道に参加しています
励みになるので応援お願いします


にほんブログ村


にほんブログ村