ラウンド食パン

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


いつもの山型食パンの生地をメッシュ型を使って焼いてみました。

いつもメッシュ型は周りがパリッを通り越して
固めに焼き上がるのよね〜(涙)

なので、今回はオーブン温度を低めに設定。


いい具合な焼き色♪
でも、もう少し発酵させても大丈夫だったかな。
少し焼きが甘い印象。


でも食してみると…
いつもよりかなりしっとり。
パンの周り(クラスト)も固すぎない！
私好みな焼き上がりです。

次回はもう少し形よく焼き上げよう(*^_^*)



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