私のお気に入りパンの一つ、ロシニョール。
私がお気に入りってことは
材料も凝ってなく、工程も成形も楽で大失敗のないパン。
グリーンキングという緑茶由来の粉が入ってるので綺麗なグリーン。
抹茶は焼くと茶色がかるそうですが
こちらは鮮やかなグリーン。
風味は抹茶とさほど変わらないと思います。
軽~く、渋みもありますが
混ぜてある大納言の甘みがいいアクセント。
(ちょうどつなぎの部分なので、見えませんね)
これを厚めにスライスして
シュガーバターを塗って頂くのがお気に入りの食べ方。
主人はこういう類のパンは苦手ですが・・・。
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