出雲蕎麦（中国山地蕎麦工房ふなつ）： 島根釣行①

２０１８年７月５日（木）

各地での大雨警報、くれぐれも安全の確保にご留意ください。

さて、６月３０日　忙殺仕事人の友が７月４日に有休をとるという雪でも降りそうな連絡。
「どっかに魚採りや釣りに行こ」ということで・・・

７月４日　台風７号中国地方へ接近。
さすが友、雪までは降らさんかったけど。

ま、それでも昼には雨も止むであろうという予測で島根へ。

美味い蕎麦屋があるという友の下調べ情報をカーナビに入力。
目的地の前を通り過ぎること２回。

なんとかたどり着いたのが、出雲蕎麦（中国山地蕎麦工房ふなつ）。


店は大通りに面しているし、看板もそこそこ目立つし
店構えも古民家風にこじゃれている。

あくまで言っておくが、見過ごしてしまう原因は、我々２人の老化。

昼前なのに店内にはそこそこの人が・・・

メニューは木の板、観音開き。


迷うことなく出雲蕎麦７６０円を注文。（友のおごり）


蕎麦皿３枚・蕎麦がきあげもち・蕎麦がきぜんざい・蕎麦湯・薬味・・・

ブチブチと切れた太めの野趣あふれる蕎麦だ。


蕎麦のつぶつぶがアチコチにそのまんま見える。

口にふくむと強い弾力、歯ごたえ。
噛み締めていくと蕎麦の旨み・甘味が広がっていく。

あごが疲れたけど、とっても美味かった。
今まで何度か食べてきた出雲蕎麦は何だったんだ？
蕎麦ってこんなに噛み締めて食べるもんだったっけ？　という初体験じゃった。

みなさんも島根県にお越しの際は寄られてみては・・・。

さあ、川じゃ！　海じゃ！
　

おすすめの２冊

２０１８年７月４日（水）

朝早くから夜遅くまで友と出かけてた。

なので、今日は、甲乙つけがたいおすすめの２冊の紹介。


どちらもあまりの楽しさに一気に読むのはもったいないと思いつつ
一気に読んでしまう中毒性のある本でした。

虫好きも淡水魚好きも似たようなものだと
あらためて思わせるステキな一冊。

ワールドカップのベルギー対日本みたいな感じじゃね。