今日はインド料理

今回のJolly Baking & Cooking ではトマト＆ポテトカレーとスパイシーグリーンピース。（両方とも写真撮り忘れ…）
辛い時にはライタでしょー！ってことで作っておきました。

avocado & tomato raita

chicken tikka も作っておきました。
（漬け込む時間が必要なので Jolly Baking & Cooking の時間内では作れませんの）

ここのところ気に入っているflatbread今回はグリルパンで焼いてみました。
小麦粉と、同量のヨーグルトを捏ねて延ばして焼くだけ、という手軽さが良いです。　
柔らかくて扱いづらいのが難ですが。。。

この flatbread に柔らかくしたクリームチーズ、水菜、それにチキンティッカを巻いて食べると、それはそれは美味しいです