本格的に夏が来た!
今日も暑い!! 暑い日にはヨーグルト!
バテそうになると、フルーツジュースにヨーグルトを加えて飲んでいます。
スポーツ飲料より効くような気がします。 美味しいし💗
食欲がない時にはスパイスも👍
鶏肉をスパイス入りヨーグルトで煮ました。
レシピ元が見つけられない・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/ab/e370637eecc43d2b8b336a50c5ffe567.jpg)
spiced yogurt chicken
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/65/e7609f0dda47d74857729e6f618fdc5e.jpg)
粉のスパイスは、クミン、コリアンダー、チリ。
ホールスパイスは、クローブ、カルダモン、シナモン
そしてインド料理用のベイリーフ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/5e/a222f8d8cccd8a6d1f86cc17e5cf1205.jpg)
ローリエ(ローレル)とは別物です。
スリランカン・ポークカリーに書きました
★ヨーグルト 250㏄
★クミン 小匙1
★コリアンダー 小匙1
★チリ 小匙½
★塩 小匙½
★胡椒
を混ぜて置く。
〇シナモン 1本
〇クローブ 3個
〇カルダモン 5個
〇ベイリーフ 2枚
レーズン 大匙2
アーモンド
一口大に切った鶏肉に塩コショウで下味をつける。
フライパンに油を熱し、〇印のホールスパイスを入れて香りがたったら、鶏肉を入れて焼き色が付いたらレーズン、アーモンド、ヨーグルトミックスを加え沸騰させる。
沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。
蓋を取って火を強め煮汁がほとんどなくなるまで加熱する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/9f/ee17a6f585de71f6c6034a1a75671a95.jpg)
元のレシピではパクチーを散らすとあったような?
パクチーは苦手です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b3/029a394573990177c53289d5e9ffe22d.jpg)
光が足りなくて写真がイマイチです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/04/92251d1335a716a345481413db3b1ec0.jpg)
スパイス香るさっぱりチキン。