特大アワビ

上の写真は、今日入荷したアワビ。
瀬戸内海で獲れたものです。

写真右側のふたつもアワビ。
左側のアワビがあまりに大きいものだから、トコブシに見えてしまうくらいです。
これでも１２～１３ｃｍはあるんですよ。

８００ｇもあったこの大きなアワビ（写真左側）。
久々に目にするビッグサイズに、ビックリしました～。


ビックリしたことといえば、もうひとつ。
取引先の社長曰く、「アワビはね、大根おろし器でおろしたら“とろろ”みたいな状態になるんよ」。

「・・・。」
私、畏れ多くて（もったいなくて）そんな風には出来ません…。
刺身か、ソテーでしか食べたことないなぁ。