飛騨高山土産

 

庭の蕗の薹も年々増えてるなと思ってたところ、T君が飛騨高山の人気パン屋のバタールと飛騨高山産の蕗の薹を持ってきた。正直蕗の煮物は好きだが蕗の薹はあまり好きではない。しかし折角貰ったので蕗の薹はソテーして食べた。結構いけた。バタールは一晩経ってるので本来の味が分からない。バゲットもそうだが、一晩でも冷凍しないと味は半減、いやもっとか、兎に角美味くなくなる。