本日の夕食

明日のお弁当で３日間連続のお弁当作りが終わります。
そして、今日の夕食は「自由」です。
何のことかというと、昨日までは食材とレシピが用意されていましたが、
「ヨシケイ」の食材は昨日で切れました。
自由は楽しいです。何を作ろうか？と何日も前から楽しみにしていました。
「握りずしにするか？」
と思っていましたが、最近精米したお米が「３分づき」でお寿司には向いてないなぁと思いなおす。

そんなこんなで今日作った１品目は「ほうれん草の胡麻和え」（画像なし）
２品目は「生姜焼き・野菜炒め添え」この２品は明日のお弁当にとりわけ。（勝ったも同然！）

しょうがの皮をむいてすりおろすところから。

３品目は本日のメイン「冷製パスタ」

冷やしたパスタに瓶詰のソースをからめる。お皿に盛りつけてからトマトのオリーブオイル漬けにしておいたものを盛り付ける。そこに、スモークサーモン、プチトマト、フレッシュバジルをトッピング。かなり満足の出来。やはり、パスタは細いかっぺりーにを選べばよかったと思った。