レストラン シェ トモ その２

　さて、アミューズの次に出てきたのが

　前菜。
　陶器のお皿の上に右がグリーンサラダ。ドレッシングが美味。左は色々な魚介類と季節の野菜。野菜が美味しくてしかもたくさん食べられるなぁと思っていたらお店のパンフレットには、
「地元産の有機野菜を中心に四季折々の食材を使った創作フレンチ・・・。」とあった。
　続いてレンズ豆のスープとパンが出てきたが、食べるのに夢中で画像を取り忘れてしまった。これではいかん！と4皿目からは忘れずに撮影。
　「フル」コースなので次は魚料理。

　2種類の魚のグリル。ソースや付け合わせの野菜も美味。うどのてんぷらもレンコンチップも美味しかった。
　肉料理はイベリコ豚と鶏肉。

　量が多いわけではないが1つ1つに丁寧な仕事が為されていて豊かな気持ちになる。食は人を幸せにする力があると実感する。
　デザートの盛り合わせと飲み物でフィニッシュ。

　左下から柑橘系のプディング。苺の果肉だけで作ったシャーベット。ゼリー。ブルーベリーのムース。どれも驚く程美味。
　仕事をしているからこんな贅沢な時間が持てるんだと確認。日々大変なことはあるけれど、時には自分にご褒美をあげながら、仕事が出来る喜びと家族と過ごせる幸せをかみしめながら人生を楽しんでいきたい。