新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

コイン精米機

2014-10-23 23:21:51 | 食文化


今回の帰省は、秋田から新米を届けることと、実家に残していたものを秋田に運ぶことが目的でした。そのため、秋田を出発する前に、玄米をコイン精米機に持ち込み、一気に30キロ精米しました。通常、お客様に出す分は、当YHで家庭用精米機で磨ぐ前に精米しているのですが、一回に30キロとなると時間も手間もかかってしまいます。

でも今までコイン精米機を使ったことがなく初体験。一気に30キロが精米される様は、豪快でした。所要時間10分ほど、費用はたったの200円。家でやったら数日ほどかかりきりになりそうですので、手間は大きく省けました。

都会ではなかなか使う機会のないコイン精米機ですが、こちら穀倉地帯で農家から直接、米をまとめ買いするのが普通な秋田県では気がつけば、そこここにコイン精米機がありました。


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