食用菊の収穫

大根や白菜、ネギなど夏場の植付けした野菜もそろそろ収穫期ですが、当ＹＨでは、夏植え付けの野菜はやっていないので、畑もほぼ終了になってきました。

この時期の食用菊の収穫で、畑仕事はほぼ年内終了となります。採るのはたいしたことないのですが、そのあとの処理が大変で、ザル６杯分の菊の処理に２時間ほどかかりました。小分けにして、冷凍保存。

ちなみに、畑では、なにも面倒見なかったので、菊は倒れまくって、あっち向いたり、そっち向いたり状態で、さらに昨日の雨風で、ほとんどが地べたに寝転んでおりました。でも植え返したものも何とか花が咲き、昨年よりは一歩前進となりました。