ジャンボにんにく

にんにくもハーブです。
昔から、にんにくの栄養価は知られていました。
私の父は、一日一片、火鉢などで焼いて食べていました。
１９９０年代（？）にアメリカががん予防に効果がある
食品を発表しました。その頂点に立ったのがにんにくです。
このことがあってか、にんにくの評価がさらに高まったようです。

昨年の秋、知り合いからジャンボにんにくをもらいました。
みごとなにんにくにびっくり。（自家栽培なので）
「そうだ、私もこれを植えてみようっと。」
ジャンボにんにく一つを、1片ずつに分けると８ヶありました。
即、８ヶを堆肥を入れた畝に植えました。
秋の終わりと春先に肥料を入れ、収穫の時を待ちました。
にんにくの収穫は玉ねぎと同じ頃だそうです。

以前、一度、にんにくを植えました。
植えたことを忘れていて収穫を逸しました。
「同じ失敗は繰り返さないぞ！」
近所の畑の収穫時期をチェックしていました。

「今だ！」
今日、収穫しました。（写真）
一つのジャンボにんにくからこんなに取れました。
（妹にプレゼントした２つは写真に写っていませーん。）
今秋の栽培用にひとつだけ残し、後は食用にします。