四国、道の駅でレモン等の柑橘類を買いました。
目的は陳皮作り。
先ずは専用の洗剤で洗って、三分割。
皮は干して。
ケーキやクラフト、ティなどに使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/e1/d09598659ecefd55af256a6eb55eb685.jpg)
肉厚の内果皮も干して。
ブレンドティに入れると
もったり感がでて、美味しさをアップしてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/45/4caa037f68edda5784dd349fa9b05da6.jpg)
残った果肉は食べたり、
ハチミツに浸したり。
暑い日の冷たいドリンクにぴったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4c/edf4d3d2db2c55554a55cb11c8e1bd24.jpg)
乾燥作業は梅雨前の
空気が乾燥したこの時季が
ぴったりかも。
反省点も…。
冷蔵庫に入れていたのにレモンの半分は腐りかけていました。
柑橘系はそろそろ終わり。
作業は旬の時季に行うべき、
と言うことでしょうか。
目的は陳皮作り。
先ずは専用の洗剤で洗って、三分割。
皮は干して。
ケーキやクラフト、ティなどに使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/e1/d09598659ecefd55af256a6eb55eb685.jpg)
肉厚の内果皮も干して。
ブレンドティに入れると
もったり感がでて、美味しさをアップしてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/45/4caa037f68edda5784dd349fa9b05da6.jpg)
残った果肉は食べたり、
ハチミツに浸したり。
暑い日の冷たいドリンクにぴったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4c/edf4d3d2db2c55554a55cb11c8e1bd24.jpg)
乾燥作業は梅雨前の
空気が乾燥したこの時季が
ぴったりかも。
反省点も…。
冷蔵庫に入れていたのにレモンの半分は腐りかけていました。
柑橘系はそろそろ終わり。
作業は旬の時季に行うべき、
と言うことでしょうか。
いろいろ作っていますね。 すばらしい!
お茶にして飲みます?体にも良さそうですね。
ニャンミ-の庭さんのブログを読んでます。
お花の育て方もあって良いですよね。
一度はお邪魔したいですが所がわからないのです。
ジャムつくってる方でしょうか。
ニャンミーさんの庭ブログは知識と実践が合致
していて参考になりますよね。
ジャム工房の庭は石黒さんでしょうか。
ニャンミーさんは西蒲区中之口支庁近くです。
私はブログに訪問日時をコメントしてから
伺っています。
休耕田にコメントくださればご案内いたします。