ナラタケ

まだ若いキノコだろうか、開きかけのキノコが群生していた

庶民の食卓をにぎわしてきたナラタケ

夏から秋にかけてシラカシ、コナラなど広葉樹の生木や枯れ木に発生する

色は淡黄褐色で、中央付近を黒褐色粉状のの鱗片が覆う

ヒダはやや蜜で、柄に直生する

色は淡黄色で、褐色のシミが現れる

柄は中心生、上下同径で中実

膜状永続性のツバがある、色は上方が淡褐色で下方は濃褐色

食べられる

歯切れよく美味で、よく食べられるが、食べ過ぎは消化不良、生食は中毒する

鍋物、酢の物、汁物などが美味しい