ノカンゾウ

ドンと言う感じでノカンゾウがあった

ユリ科ワスレグサ属の多年草

ワスレグサ属の名は、蕾を調理して食べると心配事を忘れるほど美味しい

又、美しい花見ていると憂さを忘れるから付けられたなどの説がある

カンゾウは、中国名「萱草」を音読みしたもの

花は7～8月に咲く

花茎は高さ７０～９０ｃｍで、７ｃｍ程の花を付ける

花の色は橙赤色から赤褐色まで変化が多く、特に赤味の強いものをベニカンゾウと呼ぶこともある

花被片は一重で６個有り、下部は筒状に合着している

昼間だけ咲く一日花

若葉や蕾、花などは食べられる

若芽、若葉は３～５月頃根際より切り取り、さっと茹でておひたし、和え物、煮物、炒め物

花は甘酢、三杯酢、の他　花酒にしても良い

花酒は花を焼酎に漬けこんだもので、滋養強壮、疲労回復に効果がある