香港旅行雑記・・・・・8

予約なしで行き当たりばったりで入った上海料理のお店、地階の店のフロントで思い出したわ「これこの前きたお店よ」と。どうも好みというものがあるようです。

　隣の席の方が日本酒を頼まれましたた。まあーめずらしい、スーパーやデパートで見ても香港の日本酒はお高いもの。私たちは間違っても、香港で日本酒は飲まないわ。ホットと頼んだようです、あの紹興酒をホットにする勢いで、燗付をしています。

　ついついおせっかいが全面に出てしまいます。もうその位が・・・・と飲み頃が気になって。日本の財閥系の商社に勤められていたとかで、日本酒が懐かしい英国人ご夫妻でした。かと言ってお話は英語だから、深入りした話にはなりませんが・・・・私たちは、冷たいままのが好きですとお伝えしましたよ。なんたって燗どころを知らない人が温めているお酒ですもの。

　あれでは、お酒の味は台無しかもね。日本のお酒が世界で認知されるまでには時間がかかりそうです。

　フカヒレスープをオーダーしました、これは小なので１人に1つは必要とのこと。はーい、いただいて思いましたね。さっきのメニューの写真もう一度見せてよ、と。前日の昼食のフカヒレスープは、試しに入っているもやしを省いて行ったら、どこがフカヒレだあーというレベルでした。

　ウエィターに２年前来た時、入口にターバンを巻いたインドの方いらしたけど、とこれは英語で聞きましたよ、しっかり頭の中で文章組み立てる時間あったから（笑）

　２年前にも見えてくださったのですか、ととたんににこやかになりました。

　そして帰る時、やっぱりそのインドの方は入口に立っていました。写真ご一緒にと言ったら、はっきり「ＮＯ！」と断られました。そしてこの夜彼の前をさらに２度通りました。その都度「ハーイ！」と写真どうと話しかけたのですが、彼曰く「写真と○○はダメ」なのだとか。帰国してから夫に○○ってなんだっけと聞きましたら、私同様覚えていませんでした（笑）

　レストランでは、頼まなくてもお茶が出てきます。現地の方はそれぞれ好みで頼むのでしょうが、日本人だとジャスミン茶が好きだと思われているらしいです。今回茶葉を選ばせてくれたのは、空港の中の「百楽潮州酒家」だけでした。ここは一人ずつの茶器で３種のお茶の葉を選ばせてくれました。もちろんプーアール茶を選びましたよ。

　ここで食べた料理の中で「鮮蝦雲呑面」がおいしかった・・・・やっぱり私は舌は日本人なんだわと変な感想を持ちましたけど。旅に出て思うのだけど、私はこれが一番好きなんだと感じる時ありません・・・・私はそれがトマトだって身に染みて思うのです。なんと地味なんでしょうね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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