親子料理教室

小学校の家庭科室で、親子料理教室が行われた。
毎年、中国人の講師の方を招いて、親子で餃子つくりなどをしていて、今年はそれに参加することにした。と言っても、見学だけのつもりで、姫と息子が作っている写真を撮ろうと思ってたのだけれど、風邪などで欠席者が多く、「お父さんも、どうですか」などと勧められ、元来嫌いじゃないので、即、参加する事にした。（巻き込まれ型参加）

料理の前に、質問があった。「今年、中国で行われる大きなイベントは何ですか」
勿論、「北京オリンピック」
続いて、「何月に、行われますか」。「8月」
中国では、「8」と言う数字が大変好まれて、2008年8月8日午後8時8分に開会する様にしたそうです。車のナンバープレートも「88-88」などは、それだけで、車が買える程の価値があるといってました。日本だったら、数千円出せば、お好みの数字に出来るのにね。

今日は、中国饅頭とワンタンスープを作る事になった。
中国でも、北の方（北京など）の人たちは、ご飯を一切食べず、小麦粉を練ったものが主食で、おかずは主に野菜が中心だけれど、生野菜は食べない。全て火を通してから食べるそうで、それだけでも食文化の違いを感じた。
だから、今日作る料理は、日本の「ご飯と味噌汁」と言う事になる。

講師の方は、中国南部の出身なので、ご飯が主食だったけれど、ご主人が北部の方で、ご飯を食べない事にびっくりしたと言ってました。
日本に来て13年、日本人は、ご飯も、ラーメンも食べて、いいなあと思ったそうです。
中国の人は、中華料理を全種類食べているととは思わないけど、国土が広い分、故郷の味が、全く違う事を感じ、狭い日本に生まれたことを、幸運に思う。