今日は、来週妹が、一緒にバレンタインのお菓子を作ってと言ってきたので、その時のお菓子を試作してみました。
久しぶりのお菓子です
妹がハート型のガトーショコラがいいというので、たくさん本を引っ張り出してきて良さそうなレシピので作ってみました。かなり久しぶりにガトーショコラを作りました。
生地を作るまでは上手く出来たのですが、焼成が上手く出来ませんでした．．．
焼きすぎてしまったみたいです
本にも焼成時間の見極めが大切！と書いてあったので気を付けていたのですが。
冷めてから食べてみると、中まで火が通りすぎていて少しフワフワになっていました。
これはこれで美味しいけれど
チョコは美味しい～～
でも本当は中はしっとりしていないといけないはずだったんです
けれど、ちゃんと練習しておいて良かった～
本番では中はしっとり、外はサクッと出来上がるといいな！
これは余った生地で。
小さいのもかわいい
