塩わかめを作りました

２月１４日（月）

今日は今シーズン初めての塩わかめを作る予定です。

でも、天候が良くありません。

みぞれが降ってきました。

みぞれが止んだので、わかめを採ってきました。

でも、陸に戻るとまたみぞれ。

寒くて手足が痺れて痛くなりました。

わかめは湯通しすると、きれいな緑色に変色。

芯の茎を取り除きます。

葉だけを塩わかめにします。

今日のもといやの晩ご飯のおかずです。

わかめの茎をごま油で炒め、きんぴら風に煮ました。

採れ初めのわかめは柔らかいので、口の中で溶けていきます。うまかった。