平常通り

二男の高校は８日から始まる。

相変わらず昼まで寝る生活が・・・。

高校三年生って一番勉強する時期なのに・・・、これもこの子の生まれ持った星なのか。

ま、４月からは寮に入って規則正しい生活になるであろうから、変わらざるを得ないでしょうね。
いろんな人に出会って刺激を受けて欲しいですね。


お正月は、お餅をたくさん食べたわけでもないのに・・・なぜか顔がむくんでいるような・・・。確かに、体重も１キロ増。
幸せなことです。


今年は圧力鍋フル稼働で１００人分のおせちを作った。

煮しめは昨日の夜で完食。



ということで、おせちの煮しめ利用メニュー

最後に残ったゴボウ・レンコン・人参・こんにゃくを刻んだものに、お豆腐・ごま油・片栗粉を混ぜてフライパンで焼く。
焼いたものを、中華スープの素を使ったスープに、酒・しょうゆを加え、片栗粉でとろみをつけたものに投入して一煮立ち。・・・完成




後は・・、大量の黒豆が・・・残っている。
今回、圧力鍋で４合を３回、１升２合も炊いてしまった。簡単に炊けるのでついつい炊いてしまった。来年は少し量を減らしましょう。



黒豆ばかりも食べられないし・・。
何かいい使い切り方法はないものか・・・。