ほぼ１年ぶりにスポンジケーキを焼いた。
長女のリクエスト
。
家で焼いたものはあっさりしているので好きなのだが何かのきっかけがないとなかなか作る気になれない。
洗い物が面倒なこともある。そんなことをいっていたら何もできないのだが。
面倒くさがり屋の私が作る失敗のないスポンジケーキの作り方
材 料 卵 ３個
砂糖 １００グラム
小麦粉 ８０グラム
牛乳 大さじ１
バター 大さじ１
作り方
① 卵と砂糖をボールに入れてしっかり泡立てる。
② ①の中に小麦粉をゴムべらでサクッと混ぜる。
③ レンジで温めた牛乳とバターも混ぜる。
ケーキ型に入れて１６０度のオーブンで３５分焼く。 出来上がり
今回は、②の時にココアパウダーを加えてチョコレート風味に。牛乳がなかったので豆乳で代用。
生クリームをホイップし砂糖とココアパウダーを加えて好きな材料とトッピング。
今回は、黄桃で。 
