チャウエッセンホットドッグ いつものホットドッグに一工夫

スパイシーホットドッグです

シャウエッセンじゃないからチャウ（違う）エッセンホットドッグです。
ブランチにぴったり！

ホットドッグのパン二個分ぐらいのレシピです。

アボカド1/2個をさいの目に切る

ミニトマト二個を1/8に切る

アボカドとミニトマトを合わせてレモン汁大さじ1/2ぐらいと
タバスコを好みの量（3～4振りぐらい使いました）、塩一つまみを混ぜておいてサラダを作る

牛ミンチ120グラムほどにタマネギのみじん切り1/10個くらいをみじん切りしたものと
クミンパウダーとチリパウダーを各3～4振りして練り混ぜる

肉をソーセージの様な形に作ってフライパンで弱火から中火ぐらいでゆっくり中まで火を通す

肉を焼いている間にパンをトースターで焼いておく

パンにサニーレタス、肉、サラダを挟んで粒マスタードやマスタードを挟みケチャップをかける

香辛料は目安です。もう少しずつ多く入れても良かったかなと感じた。
しかしソーセージやハンバーグとは全く違う味で美味しくいただける味。

シャウエッセンなんかのウインナーと違い皮がないので食べやすい
ホットドッグのパンが手に入らなければ食パンで作っても美味しいと思う。

ちなみに今回使ったパンは大阪刑務所で受刑者が作り食べているパンを矯正展で買ったものを冷凍してあったものを使った。