ヴィクトリア女王ゆかりのケーキです

準師範の先生方の授業です。



ドライトマト、ブラックオリーブ、ベーコンを練り込んだ生地にフィリングをのせています。




のせていたフィリングのオリーブオイルに浸けたドライトマトとバジルです。




フィリングを折り込んだ生地を電子発酵器で発酵させます。




発酵させたらカットしてアルミカップに入れて再び電子発酵器で発酵させます。




２度目の発酵後エダムチーズをトッピングします。




オーブンで焼成します。




イタリアンの素材が揃った美味しいパン「イタリアンブレッド」を作りました。




ヴィクトリア女王ゆかりの、
イギリスで親しまれている「ヴィクトリアサンドウィッチケーキ」も作りました。




クリームチーズとオレンジマーマレードをサンドした美味しいケーキですよ(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和５年３月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細はこちらから】