巖鷲山こと岩手山に鷲の羽ばたきの形が再び現れました。

ここ数日は朝が冷え込んだ盛岡でした。



雪解けが進んでいた岩手山でしたが再び冬の装いをまといました。




巌鷲山(がんしゅうざん又はがんじゅさん)とも呼ばれる岩手山頂にまた鷲の羽ばたきが現れました。




準師範の先生方の授業です。




２種類のチーズがトッピングの「フォカッチャ　オリーブとベーコン」を作りました。




チーズはグリエールとモッツァレラ、フィリングはグリーンオリーブとベーコンです(^^)




電子発酵器で発酵させたのは棒状にした生地を三つ編みに編み込んだ「カントリーフェアー」です。




オーブンで焼成いたします。新しいオーブンを使うのはとても気持ち良いです(^_^)b




焼き上がりました。




トッピングはけしの実です。ヨーロッパでお祭りのときに作るパンですよ(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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