初荷でパン用の小麦粉がたくさん届きました。今年もパンをたくさん作りますよ。

今日の盛岡の最高気温は６℃ありました。
最低気温も０℃と氷点下にならなかったので、この時期だと暖かくさえ感じます。



初荷で届いたパン用の小麦粉です。今年もパンをたくさん作りますよ(^_^)/




教師の先生方の授業です。




水の代わりに牛乳とコーンで捏ねた生地が食パン型に入っています。




コクと甘みがある食パンの「コーンブレッド」が焼き上がりました(^_^)/




クロワッサンよりバター少なめで作る、クロワッサンの原型「バンベルガー・クロニケル」です。




３種類のキヌアとグリエールチーズの「トリカラーキヌア」も作りました。




リッチなブリオッシュ生地で作る「モーニングパフ」です。
焼き上がってから粉糖とラム酒を混ぜたものを表面に塗って再びオーブンで焼いています。




普代村特産すき昆布をお豆腐とイクラの醤油漬けと一緒に召し上がっていただきました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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