経営戦略セミナー

◆◆西予市

今朝は西予市（旧宇和町）に来ています。

愛媛県料飲業生活衛生同業組合さんの地区別研修会に私が講師として呼ばれました。

今日は南予地区、明日は中予地区、明後日は東予地区と三日連続です。

何故呼ばれたかというと、小松の“あづまや”の叔父さんが東予地区の会長さんで私を推薦してくれたからです。


テーマは
「繁盛店による経営戦略セミナー」というものです。

我が社は繁盛店なのか？
我が社には戦略があるのか？
同業の先輩の前で何を語るのか？


あれこれ悩みましたが、我が社の取り組みを正直にお話して、逆に先輩方に色々と教えてもらおうと思い開き直りました。

同じ飲食業を営むものですから、抱える問題は似ています。

私も話ながら、これからの外部環境の厳しさに改めて気が引き締まりました。


◆◆北海道

経営研究会や同友会でご一緒させていただいている、石材振興会常務の西松さんのご紹介で、北海道よりトマトとトウモロコシが届きました。

すばらしい食材です。
高岡さん試作をよろしくお願いします。


◆◆プロジェクトＰ

南高井店で新しいプロジェクトをスタートさせました。
今日はその打ち合せを行いました。

その名は“プロジェクトＰ”です。

担当責任者は、新入社員の塚口くんと坂本さんです。
よろしくお願いしますね。


◆◆ディベート

夜は経営研究会のディベート勉強会でした。
今年は高井さんが担当で、選手の一人はかんこめさんですから、応援しないといけませんね。

今日は久しぶりに私も先輩方とチームをつくり、試合をやってみました。

ディベートは論理思考を身につけ、プレゼンテーション能力も身につきますので、経営者に必須のスキルです。

また物事を肯定、否定側両面から見ることにより、物事の普遍的な面を見るという学びもあります。

夜遅くなりましたが、有意義な時間になりました。