販売開始♪

のせて♪
食べて♪
ペペロンチーノ♪
（歌 加藤夏海アナ）


◆◆販売開始♪

今日から、サークルＫ四国全店、グランフジ松山店で“男のにんにくペペロンチーノ”販売開始です。


ＣＭも「見たよ～」 という声を私の友人から聞くようになりました。

ギノー味噌さんで製造してもらってますが、手詰めで製造しているために数の確保が難しく限定販売みたいになっています。

常連のお客さまには、ご迷惑をおかけしますが、早めに買っていただけるようにお願いしてくださいね。


サークルＫさんでは、マルブンプロデュースのパスタも同時発売です。


第一段は、大盛ベーコンのペペロンチーノで、ＥＢＣの大谷社長バージョンです。

シンプルに“男のにんにくペペロンチーノ”の美味しさが伝わる味付けにしてあります。


私も食べてみよう。

結婚おめでとう

◆◆目見田さん、弥生さん結婚祝い食事会


今日は、マルブンスタッフの結婚祝いの食事会に行ってきました。


二人は、三番町店時代に出逢い、タイプがよく似ていたので、「付き合ったらいいじゃん♪」と私が勧めたようです
（私は忘れていました(笑)）


両家のご家族ともお会いしましたが、いい感じのご家族でした。


結婚は、家族同士の縁を結ぶものです。
この家同士なら大丈夫だなぁと感じましたよ。


また弥生ちゃんのお腹には二世が居て、もう七ヶ月です。私よりお腹が大きくなってました(笑)


年内には、目見田＆弥生似の明るく優しい二世が誕生します。楽しみだね。


○が出ていたら…間違いない父親似です(笑)



二人の幸せを心より祈念しています。



◆◆新しい代表決まる

今日、民主党の代表選挙が行われ、野田さんが新しい代表に決りました。

民主党の代表は、実質的には日本国の総理大臣です。

野田さんは、松下政経塾出身で国家観のしっかりしている方と聞いています。


前総理よりは…ましになって欲しいですね。


国難に身命をとして、国家の舵取りに望んでいただきたいです。


さぁ！野田総理大臣です。増税が待ってますよ。

我々企業は、またまた変化対応していかないといけないですね。

情報集めなくっちゃ！



◆◆念い

今日、新居浜店に食事に行かれたお客さまからツイッターで情報をいただきました。


鈴木くんが、パスタの味を何度も何度もテーブルに聞きに来たそうです。


その行動を見て、お客さまは大変満足されたと言っていました。

こうしたスタッフの行動に、お客さまは感動されるのでしょうね。


劇団四季のライオンキングでも、劇団員の真剣な演技に感動しますからね。


鈴木くん、今はチャンス来てるからね。

大きな山を登りなさい！

最後の週末

精神的なスランプからは、なかなか抜け出すことができない。
根本的な原因は、食事や睡眠のような基本的なことにあるのに、それ以外のところから原因を探してしまうんだ。
(落合博満)



◆◆雨の日曜日

今朝は快晴です。

昨日は８月最後の週末でしたが、雨でしたね。


８月もあと３日です。


９月は決算月ですので、経費管理月になります。



◆◆食事会

今日はお昼に目見田さんと、河内さんの結婚食事会です。

マルブンスタッフ同士の結婚は常務の時以来です。


嬉しいです。

素晴らしい

◆◆すごい人でした

昨日と今日の夜、珍しく街に出ましたが、すごい人でした。

まるで１０年前に戻ったみたいです。

夏休み最後の週末だったからですかね。


松山の消費マインドが上がり、景気が戻ってくれると嬉しいですね。



◆◆さすが！河内さん

添付した写真は、先月退社した、河内さんが作ってくれた、デザートのサンプルです。

紙粘土で作ってくれたようですが、あまりの本物感ある出来にびっくりしました。


さすが！段ボールアートの女王ですね。


河内さん…

あっ！今は目見田夫人でしたね。


ありがとう。

よかったぁ～

百人のうち九十九人に誉めらるるは、善き者にあらず。
（武田信玄）



◆◆男の食べるペペロンチーノ

今日から、コラボ商品の男の“にんにくペペロンチーノ”が発売開始です。


マルブンでは、初めての、コマーシャル放映です。


三社長のこだわりの入った商品ですから、売れると嬉しいです。

加藤アナウンサーのバージョンが可愛いですよ。


今日は、加藤アナウンサーのお父さん（マルブンの担当税理士）が会計監査に来られたので、男のにんにくペペロンチーノをプレゼントしました。



◆◆手術成功！

常務のカテーテル手術が成功しました。


不整脈も治ったみたいです。

よかったぁ～


安心♪しました。


現場復帰は…あわてず、ゆっくり静養してからにしてください。

男のにんにくペペロンチーノ本日発売開始！

「♪のせて、
食べて、
ペペロンチーノ♪」


本日よりCMで放送の、
「食べる“男のペペロンチーノ”」がマルブン全店舗とテレビ愛媛さんで発売開始！です。

EBCエンタープライズ 大谷社長
×
ギノーみそ 田中社長
×
マルブン 真鍋社長

の、男社長３人が
こだわって作った新しい食べる調味料！


ひうち灘でとれたエビに、松前のちりめんが入った
ガツンと旨いにんにくペペロンチーノ！


パスタはもちろん、
ごはんにも、
野菜にも、
パンにも…

色々な料理に合う、
万能にんにくペペロンチーノ！


ぜひご家庭でもお楽しみください☆


【男のにんにくペペロンチーノ　\525】


【お問い合わせ】

小松本店　0898-72-2004
南高井店　089-975-3838
新居浜店　0897-37-8383
ナトゥーラ　ナトゥーレ　089-986-7883


３０日からはサークルＫ四国全店舗、グランフジ松山店でも発売開始です。

方針合宿終わったよ

おそらくいい上司というのは出来上がった姿ではない。
悪戦苦闘してもがいている状態が、周りから見るといい上司に見えるのだ。
気持ちの上では発展途上上司であり続けることがより大事なのではないのか。
だからいい上司になんてなろうと思わなくていい。
（弘兼憲史）



◆◆方針合宿終わったよ

今日は、方針合宿二日目でした。

来期は、組織変更を行い、新しく“人財育成室”を設けました。


小山さんが、育成マネージャーに昇進します。


人財育成はこれからもマルブンの重要なものですからね。活躍を期待しています。

会社の方針発表会は、１１月に行います。



◆◆明日が手術

心房細動で休んでいる、常務が明日二回目のカテーテル手術です。

今日から入院して、いろいろ検査をしています。


常務は、私の大切な仕事のパートナーであり、大切な弟です。


常務が休んで、いろいろな業務に支障がでています。

居なくなると大切が身に染みてわかりますね。

正直、心配ですが…無事治ることを祈っています。

今度は術後、無理せず、ゆっくり休養して現場復帰して欲しいですね。

これからは、身体ではなく頭を使う仕事にバージョンアップですね。

方針合宿初日

“ありがとう”がこれからの大きなテーマです。


◆◆方針合宿

今日は、来期の方針合宿でした。

今年は私の方針にしっかり時間をとって丁寧に話をさせてもらいました。

というのも…今は大不況期であり、マルブンも少なからず巻き込まれています。

また、外食を取り巻く経営環境もデフレの流れから、大変革しています。

大手企業の、ここ数年の変化は凄まじいものがあり、デフレ対応したモデルの業態開発で、松山などの田舎の都市まで進出するばかりでなく、中小零細企業の業績を悪化させるまでに影響を与えています。


松山の競合中堅企業なども、進化改善が進み、競争はますます激化していくことが予測されます。


マルブンは同業者内での戦いはしたくありませんが、影響はあります。


そういった意味で、大変革の中の方針ですから、丁寧に丁寧に伝えることを意識しました。


マルブンは、働く人の得手、長所、いわゆる自分らしさで働ける会社でありたいと思うのと共に、スタッフが持っている潜在能力が顕在能力となり、成長して、周りの人から認められたり、褒められたり、必要とされたりを実感できる会社でありたいと思っています。

それができれば、社内はありがとうに溢れ、明るい働きやすい職場になるでしょう。


「経営活動は競合他社との戦いであり、競争である」と著名な経済学者は書いていますが、私は同じ地域でやっている競合他社と戦ったり、競争したりするのは馬鹿げていると思っています。

外食業界の今後は、縮小低迷が予測されるなか、そんな戦いや競争は無意味だと思うのです。

今こそ！地域で力を合わせて業界自体をよくしていく発想が必要だと思うのです。


方針合宿は、明日までです。


店長たちと、しっかりと共有できる合宿にしますね。

お疲れさまでした。

ベネフィットをわかってなかった

◆◆驚きのニュース

島田紳助さんが突然芸能界を引退した。

トップで活躍して、たくさんの功績を残した話術の天才でしたね。

芸能界のルールを破ったとはいえ、潔い幕引きです。
立派な男の引き際でしたね。

政治家とは大違いです。


私も引退するときは、スパッと辞めたいですね。



◆◆ベネフィット

今日は、日創研でコアコンピタンスの勉強でした。

勉強をして一番の気づきは、私はお客さまのことをわかっていないということでした。


ビジネスは、利益と利益の交換です。

私たちが、料理やサービスを提供することでお客さまは何かの利益を得ています。

その利益のことをベネフィットといいます。


私たちが提供したベネフィットに対して、お客さまは私たちに利益をくれます。

その利益をプロフィットといいます。

プロフィットは、料金であるお金だけでなく、信頼や口コミ、ありがとうの言葉など、様々な利益をいただきます。


私がわかっていないのは、お客さまが得ているであろうベネフィットがわかってなかったということでした。

このベネフィットを理解するだけで、社内に多くの変化があると思います。


明日は来期の方針合宿で、幹部さんが集まりますので、ベネフィットについて話し、いろいろ聞いて教えてもらおうと思います。


我が社の顧客満足は、これで大きくレベルがあがるでしょう。

中小企業も組織化が大事

◆◆田舞通信（転記）

田舞さんのメルマガです。
組織化の重要性が書かれています。


◆◆田舞さんのメルマガ

親愛なる皆様
お元気ですか。

１）
世の中がグローバル化され、世界で起きることが敏感に日本にも影響を与えるようになりました。

中小企業もウカウカしておれません。


２）
やはり、中小企業も先見性や客観性を磨き、外部環境の変化にもっと敏感になるべきです。

経営とは変化適応業と言われますが、昨今の時代の移り変わりの速さには驚きます。


３）
今日は東京で「実践・後継者育成６カ月セミナー」でしたが、昨日までは２４TT（企業内教育インストラクター養成コース）を行い、戦略的組織の概念を講義していました。

相変わらず研修や原稿づくめの毎日を過ごしています。


４）
また、良い組織のコンセンサスということで、ご受講生の方々には大いにディスカッションをして頂き、組織やリーダーシップに関しての講義を中心にした内容でした。


５）
組織とは個人で不可能なことを成し遂げる力をもちます。

ドラッカー博士はマネジメントとは、「人を幸せにする組織の運営法」という考え方をされていますが、組織のあり方が生産性を高めたり低めたりします。


６）
外部環境の変化に敏感に対応して、我々中小企業も組織的に行動して生産性を高めることが求められます。
やはり、社長や幹部の意思決定が重要になってくるものと思われます。

講義しながら中小企業も「組織化」を急ぐべきだと思いました。



７）
私は組織とはチームプレーの事です！と述べましたが、「なでしこJAPAN」はまさに組織的な動きで優勝したのです。

個人プレーでは変化の激しい時代には対応できません。

「戦略的組織論」や「良い組織」の定義を学び身につける事が大事な所以です。

８）
もちろん、経営トップは強いリーダーシップも大事です。

日産のカルロス・ゴーンさんはトップダウンで次々に意思決定し、変化に対して敏感に対応しています。

我々も、組織を重要視すると共に、明確な理念や方針を掲げて、それを強く社員や幹部に訴えることも大事だと思います。

　
９）
松下幸之助翁は、
「経営者は要求者」でなければならないと述べていますが、要求するものがない経営者は理念もなく方針もないということになります。

もっと方針を明確にして、自社の未来像を幹部や社員と共有するべきです。


１０）
今回のTTコースの方々の中には、
１３期目の田舞塾に参加をされる方も数名おられます。

私がお声掛けをすると、「組織が学べますか？」という質問を頂きました。

もちろん、田舞塾のケース・メソッド授業は組織も扱います。


１１）
TTコースは理論と体験学習ですが、田舞塾は実学（実際の学問）です。

業績アップをしている会社は組織体系が明確ですが、業績低下の会社は責任・権限・義務・役割などが不明確です。

是非、組織化して経営効率を上げて行きましょう。


１２）
厳しい時代に突入しましたが、業績の良い会社はたくさんあります。

先憂後楽も大事であり学ぶ必要もありますが、いつの時代も厳しかったと思って、夢と希望を持つことも大切です。
頑張りましょう。

田舞徳太郎