１月６日 昨日は久しぶりに、トルコ友だちのヨーコさんと市谷のトルコ料理店「ボスポラスハサン」にランチに行きました。このお店の創業者ハサン・ウナルさんが目下、来日中で、「ランチタイムもお店にいるよ」と言うので会いに行ったのですが、残念、金曜なので、マジメなムスリムのハサンはモスクにお祈りに行って留守でした。
１１００円で、いろんなランチがあったけど、私はマントゥ（トルコ水餃子）ランチを選びました。スープとサラダと、焼きたてのエキメキ（パン）もつきます。
お肉を包んだ小型ギョウザ「マントゥ」はヨーグルトがかかって，つるりんとした食感がいいです。おいし！ヨーコさんもマントゥたのんで、食後はチャイとバクラバ。
今日、お店にいたフルカン君は、なんとハサンさんの孫だって。１６歳の高校生だって。学校お休みなんでヒゲをはやしていたので、２０歳くらいには見えたけど。現在のオーナーのリザさんの息子さんです。
この方が現オーナーのリザさん。創業者ハサンさんの娘さんの夫君です。リザさんのお父さんが病気で、リザさんはイスタンブルに一時帰国中なので、リタイアしてトルコで悠々自適中だったハサンさんが年末年始、東京に来ているのです。
これが創業者のハサン・ウナルさん。日本に３０年くらい暮らし、トルコ料理や文化の普及に貢献した方です。ハサンさんは１９８７年来日、１９９２年頃、新宿にトルコ料理店をオープンし、２００８年には市谷店を開きました。現在の私のごひいきの店です。
日本トルコ協会のお料理教室でも、ハサン先生は人気でした。これは２０１６年のお料理教室。ハサンさんと日本トルコ協会の仲間たちです。左から、大曾根納嘉子さん、池田仁子さん、１人おいてハサンさん、私、阿部元子さん。５日はハサンさんに会いそこなったので、また会いに行こうと思っています。
トルコ友だちのヨーコさんから、こ～んなかわいいチューリップのレターセットいただきました。淡いピンクとグリーンがきれい～。チューリップはサチコのシンボル・フラワーなのです。
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