浴光育芽（催芽）したジャガイモ。植えつけの2，3日前に分割して乾燥させる。
ウネ間80センチ、株間30センチで植えつける
2月25日にジャガイモの種イモを植えつけた。いつもの年よりも1週間ほど早い。品種は男爵、メークイン、キタアカリの3種を各1キロ。
2月3日から芽出し、いわゆる浴光育芽（催芽）を行ってきた。強い芽が出て伸びてきた。もうこれ以上待ってはいられない。一個が30グラム以上になるように縦に切り、2，3日乾燥させた。
ジャガイモは畑に事前に石灰などまいて調整することは必要なし。小型耕うん機で耕し、ウネ間80センチ、株間30センチ、深さは5～7センチ程度で深く植えない。
狭い菜園だからといってウネ間を狭くしては後悔する。土寄せをするときに困るからだ。肥料は株間にケイフンをひと掴みずつまき、さらに化成肥料をほんの少しばかり追加してまいた。毎年こうしている。
