江戸路丼を頂く。
人形町の人気親子丼屋さん「玉ひで」さんの系列とのこと。
他にももんじゃ、タイ料理、カレーと
いつのまにやら商売の門戸を広げていた様子。
届きましたるは
こぶりながらバラエティに富んだ焼き鳥が
いつくものった焼き鳥丼。
何がバラエティって
手前のささみとせせりは塩味、
奥のつくねとねぎまはタレ味になっていること。
しかもささみの上にはわさび、
せせりの上には大根おろしの念の入れよう。
わさびはともかく大根おろしがのるのは珍しいのではないか。
塩を強めに米を味付けしてあるのが特徴。