鴇（藤沢）

はるばるきたぜ藤沢。

特製醤油を頂く。

まず焦がしネギが強烈。

独特なえぐみ・深み・えぐみが

順番に襲い掛かってくる。

そして素麺のような極細麺。

狭い器にこれでもかと詰め込まれた麺と肉。

肉の種類が豊富なのにはびっくり。

次はどんな肉なのだろうと

最後の一口まで特別感が続き

この特性はかなりお買い得。

チャーシューづくしの新感覚にゅう麺。