【軽井沢のチーズ屋さん】

今日は軽井沢でチーズを作っていて、そのチーズを
食べさせてくれるお店で食事をしました。
かなり昔、20年以上も前でしょうか？
軽井沢駅を出たメインストリートにチーズの
お土産を売る小さなお店がありました。
そのお店のチーズを食べさせてくれるレストランが
離れた場所にあるのです。
ちょうどチーズフォンデュが食べたいというので
行ってみました。

まずは食前酒として、スパークリングワインで乾杯です。
小さな瓶を1本頼み、後は国産の赤ワインを1本注文しました。
ビールは地元のビールです。

お酒もその土地、その土地のを頂けるのはいいですね。
お料理が運ばれてきて、赤ワインを撮ったつもりで
写真には撮っていませんでした。
撮ってないと思っていた赤ワイン、撮ってました。
信州の松本赤ワインです。なかなかおいしいワインでした。

次はフォンデュです、一人前から注文できます。

色々なお野菜も頼みましたが、でもフランスパンが美味しかった。
ポテトも美味しい〜、幸せな時間です。

もちろん、チーズも色々と食べてみました。5種盛です。
名前を教えて頂きましたが、忘れてしまって……。
アオカビのブルーチーズとウォシュタイプのチーズ、
一番右のハーブ入りのチーズ、右上のは味噌につけたチーズ？
せっかく聞いたのに、食べるのに夢中なので忘れてしまった。

写真を撮ろうと思っていたのが、おなかが空いていたので
すぐに忘れて、食べてからアッと思い写真に撮ったのが
これなんです。
マルガリータのピッザも食べました。

久しぶりにチーズを堪能しました。
年と共に骨が弱くなるので、チーズは食べた方がいいのですね。
若い人と一緒じゃないと、なかなかチーズ料理のレストランは
行きませんよね。美味しい料理とワインに心を満たされました。
美味しかった、ごちそうさまでした。