呑んベエSTING

ロック、やきとん、丼、ERをこよなく愛するオヤジのたわ言

手打ち蕎麦

2017-09-06 23:13:59 | 丼・カレー・ラーメン・パスタ・そば


「一徳」の常連客Tさん。

趣味は山登りと手打ち蕎麦。

「一徳」でお会いすると、よく打ち立ての蕎麦をくれる。



これがなかなかの出来なのだ。



言われた通りの時間茹でて、素早く冷水にさらす。

実に旨い!

フレッシュな蕎麦の味ってこんななんだって感動すら憶える。



Tさんは、娘が通っていた小学校で主事さんをやっていた方。

そのころは自分も「親獅(おやじ)の会」や

娘がやっていたレスリングの練習の世話をやっていたので、

Tさんとはよく丁々発止のやり取りをしていたものです。

Tさんは、しばらくして他の小学校に移動になったんだけど、

「一徳」で偶然にお会いして、びっくり!



そば湯も旨い!