![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/38/43ef72339db35dbb7f5ce587cbba5167.jpg)
青梅街道沿い
東高円寺と新中野の中間にある「澤神」
寒かったのでラーメンが喰いたくって入ったのだが、
ここって、、、つけ麺専門店だったのね。
忘れてたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/d2/745e6af5870eee6f74594a0b432c970a.jpg)
で、
カレーつけ麺にした。
極太麺
ひと噛みした時に、
小麦粉の風味を感じながら、
咀嚼せずに嚥下する。
麺は噛み過ぎると嫌らしさが現れる。
麺は飲み物だ!
魚介系豚骨スープに
かなりスパイシーなカレーが良くマッチ。
具として角切りのよく煮込まれた豚肉が入っていて
旨かった。
昔は箸休めとして、
キャベツ以外に花びらの形に切られた
ダイコンが麺の上に乗っていたのだが
手間がかかるからか無くなっていた。
ちょっと残念。
ここのつけ麺は旨い。
でも、
豚骨は後でつらくなるカラダの歳になってしまった。
これもちょっと残念。
マスターは元お笑い芸人だったとか。
真摯に丁寧に
つけ麺を作る姿には笑いは無いし、
笑えない。
人気のある店です。