”そば”を食べる

　私が今まで記事にしていた「食べ物」に関する記事というのは、大部分が「マイナス方向」に心を動かされた記事であり、多くの場合私自身が望んでマイナス方向にし向けている思惑があります。

　と言うよりも、この年まで生きてきますと、おいしいなあと思うことはあっても、それは全く新鮮なおいしさではなく、何かしら過去に経験がある味の延長であることが多いのです。日本の大多数の人の「おいしい」という最大公約数はほぼ定まっており、その当たりを外食産業がついてくるのは当然ですから、「新鮮だけど、おいしい」という事はあまりなくなったわけです。

　そうなってくると、味覚に刺激を与えるものと言いますと、「人があえて食べないもの」「むしろまずいとわかっているもの」のほうが、新鮮な感動があるわけですよ。

　おいしいものよりも、まずいものの方が記事にしやすいですし、周りもそれを求めている・・・そりゃあ、自分では食べたいとは思わないけれど、他人が食べたものならいったいどんな味がするのか気になるというものですよ。

　ですが、今日は違いました。「プラス方向に感動した」んです。本当に、ここ数年で一番おいしいものを食べた、そんな感じです。
　それが、タイトルになっている「そば」なんです。

　まず、最初のお茶請けに出てきた「そばがき」に驚き。自分が今まで食べてきたそばがきは何だったんだ、くらいのおいしさ。ふわふわで、口の中で溶けてしまい、それでいて歯ごたえも適度に残る・・・そしてそばの甘みがわさびと相まって薫り高く、口の中に広がる。
　せいろの上に盛りつけられたやや細切りのそばは、腰が強く、それでいてのどごしはなめらかで、飲み込んでいることすら忘れそうな、箸を進めるのがもったいないくらいのおいしさ。つゆは濃いめのはずなのに、舌にからみつくしつこさが全くなく、そばと一緒に喉に駆け込んでいく様な、さわやかさ。

　私は初めて食べたのですが、そばがきの天ぷらというのがまた素晴らしかった。塩をつけて食べるのですが、そばがきそのままとは、また違った食感で、塩辛さに引き立つ素朴な甘さ。さくさくの衣の後に柔らかに、ふんわりとした噛み心地のタネ・・・

　最後に残ったそばつゆをそば湯にして一気にいただき、至福の時間はあっという間に終わってしまいました。

　私は、麺類で何が好きと問われれば、冷や麦そうめんは嫌いだが、うどんは好きだ。しかしそれよりラーメンが好きで、そばにそれに輪をかけて好きだ。と言うことになりますが、そばどころの長野に行っても、ここまでうまいそばは食べたことが無かったわけです。それが、市内の、こんな裏日れたシャッター街にあったとは・・・

　時間がずれていたのか本当に静かな店で、ちょっとばかりお高いですが、これからちょくちょく使わせてもらおうと思います。

　・・・あー、おいしいレポートを書いたのは久しぶり。今までは書いてもB級だったので、いい経験をしました。

韓国からWindowsが無くなるかも

　韓国からWindowsが無くなるかもしれない。
　今やネットゲー大国として認知されている韓国ですが、その基盤であるWindowsが韓国の公正取引委に引っかかった事がその原因です。

裁定次第では「韓国からWindows引き上げ」とMS

Microsoftは、韓国の独占禁止当局がインスタントメッセンジャー（IM）やメディアプレーヤーをOSにバンドルしないよう命じたら、同国からWindowsを引き上げると脅しをかけた。

　要するに、MSは韓国のためだけにWindowsを再設計するくらいなら、市場を捨てる。と言っているわけです。事実上のディファクトスタンダードであるWindowsの市場のうち、韓国は全世界の一部に過ぎないわけですから、その判断もありと言うことでしょうか。

　私は結果云々よりも、MSのアクションについて素直な感嘆を覚えました。

「とうとうMicrosoftは、国家を脅すことができるようになったのか」と。

　確かにWindowsを失うことは、国内で築かれてきたWindows対応ソフト、周辺機器市場の崩壊を意味し、新バージョンに対応しにくいことで、海外での競争力も大幅に低下してしまうことになるでしょう。

　そんなことになれば、国家に取っての大打撃です。それこそ様々な経済活動において、大打撃を被ることになるでしょう。なんと言っても現行のPCの９０％がWindowsで動いているんですから、その資産が、マシンの更新時に「ほぼがらくた」になってしまうとしたら、とんでもない大混乱になるのではないでしょうか。

　そうなってしまう可能性が大きいから、危険な賭には出てこない。多分譲歩するはずだ・・・Microsoftはそう考えて、強気に出たのでしょうが、

「Microsoftが何をしようと、われわれは審議を進め、2日の本会議で再びこの問題を議論する」と同委員会のリー・タエ・ホイ氏は電話取材の中で語った。「不公正な事業慣行と戦うというわれわれの姿勢は変わらない」

　公取委はますます態度を硬化させたようです。そりゃあ、向こうにも意地があるでしょうから、それも無理らしからぬ事です。

　Windowsという「外交カード」を持ち、国家と戦えるようになってしまったMicrosoft。彼の「国」がいかに強いか、実際に目にする機会が今回与えられたと言うことでしょう。
　対戦相手となった韓国は、世界で初めて、「Windowsをしめだした国」となるのか、それとも「Microsoftに屈した国」となるのか。どちらに転んでも、あんまりいい結果にはならないような気がしますが・・・