納豆パワー

納豆はお好きですか？　私は大好きです。
朝は玄米ご飯と一緒に。

夜は納豆オムレツや納豆パスタ・・・あれこれ作ります。

昨日は「レンコン・納豆・キムチ炒め」を作ってみました。
私の好きなものを全部集めた物です

薄切りにしたレンコンを水にさらしたら、よく拭いてからゴマ油で透き通るまで
炒めます。そこに納豆とキムチを入れさらに炒めます。
味付けは納豆のタレと醤油をひと回し。香ばしい香りがしたら出来上がり
辛さはキムチで調節してくださいね。

レンコンのシャキシャキ感が何ともいえず、ご飯にもよく合いますよ～！！

もちろんのおつまみとしても
納豆もキムチも発酵食品です。体にとってもいいのでダブルパワーです！

我が家ではほぼ毎日玄米を食べます。よく噛みしめるととっても美味しい。
今の子ども達は噛む力が弱っているそうです。
色々な食べ物があふれるこの時代、食べやすい軟らかい物ばかり食べていては噛む力も衰えていくばかりです。もちろん、大人の私達も。

色々な食材を組み合わせる事によって、食感や季節の味、色々なことを感じてもらうと共に、健康な体を作る為には何が必要か？・・・

そんな話を家族でするのもいいかもしれませんね