ナス入りバターチキンカレー

昨日から煮込んでいる
「バターチキンカレー」
早速、晩ご飯にいただきまーす
お肉ホロホロ、ナスとろとろです

具材やスパイスはその時の体調や気分によって変えています
バックパッカー時代、インドのお母さんから「スパイスやハーブで家族の健康を守るのよ！」と教わりました

梅雨時はむくみ解消効果のあるナスを一緒に！

ペロリと食べてくれて良かった

今日観た映画「食べて、祈って、恋をして」…インドが出てくるので、何だかタイムリーだなぁ…









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