業スー（業務スーパー）で買った焼豚フレークの残りで台湾風まぜそば＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

業ス―・シリーズ三話目だ。

業スーで買った安い焼豚フレークを炒飯に使ったが、それでも余った。

おいしいんだ。

五香粉的にシナモンや八角が香る、中国的で安くておいしい高度な商品。

加えてニラ、鰹節。

これで今日はササッと台湾風まぜそばをつくろう。

しかし台湾に本当にこんなまぜそばがあるのだろうか？

行ったことがないのでわからないが、とにかく台湾はオトモダチ。

応援しましょう。

ニラは生で使う。繊維が強いので根もと部分は無理。

細かく切った。

これはカンタン酢。

これは台湾風まぜそばには使わない。

たまたま置いてあったので撮影(^^;;

我が家はこのカンタン酢の使用量が多い。

少し甘みがある。

わずかのサラダを食べるだけなら、これだけでサラダ・ドレッシングになりますよ。

揉んだ海苔。これが必要。

この豚肉入り辣油を使おう。

西友オリジナルの麺。

これねえ、結構いいです。

マグカップに中華だしの素、ごま油、オイスターソース。

それを熱湯で溶く。

丼に入れる。

卵黄を用意した。

その頃にちょうど、麺が茹で上がった。

それを冷水で締める。

麺を入れてトッピングをぜんぶ加える。

卵黄、業スーの焼豚フレーク、ニラ、揉んだ海苔、鰹節、そして肉片入り辣油。

これ（↓）が肉入り辣油。

混ぜ混ぜしましょう。

このごま油、オイスターソース、中華だしだけで作った簡単なタレ（↓）、かなりおいしいわ。

それと麺を混ぜ合わせるだけ。

焼豚フレークがおいしい。シナモンや八角系の高度な香り。

美味かったなぁ・・・。

焼豚フレークがなくなった。

妻はドガティ君の帽子を作成中。

ドガティ君は「何やってんだろ？」と妻の作業を見学中。

あら、こんなの？

耳を出すのがポイント。

ドガティ君、緊張中。

ドガティ君はいつも面白いのです。

やがて帽子が完成。

ちょっと陽射しがキツイですが、まあ、こんな感じになったのだー。