「料理なんて嫌い」という方も、これなら出来る。料理のうちに入らないかもしれない。用意するのは肉の塊とコショウ。それだけだ。失敗なし。誰でも出来る。ただ焼くだけ。以前少し紹介したことがあるが、改めてちゃんと紹介。先に完成品をお見せすると、こんな感じだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/6a/c8480edb89061c668a6a6c3f4156b858.jpg)
調理開始! 牛モモブロック(豪州産)の497グラムを用意。100グラム当たり139円なので、497グラムでも690円。国産牛ならとんでもない値段となるだろう。こういうのはオージー・ビーフで十分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/4d/d955dce4edfb136d286af4d165c5a695.jpg)
コショウを擦りこむ。下準備はただそれだけ。そして肉をしばらく放っておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/dc/540bc97e105ebb9884c0580fedd58452.jpg)
においを我慢できなくなったワンコがキッチンに登場。肉の塊を凝視している。そりゃ気になるわなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/74/3af6b62509c38be0ce97452b4c591afd.jpg)
ただフライパンで焼くだけ。油は不要。まったく不要だからね。トングが便利。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/6b/c5fec6267f25ec554f6a948e3d6d869c.jpg)
弱火でじっくり焼こう。弱火でじっくり焼いても、中は赤いままである。強火では表面だけが妙にこげてしまって都合が悪い。
ただ焼くだけだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/33/cce50248c5476149faf5b441139f5055.jpg)
面積が小さいところを焼いている。なんだか切り立った岩のようだ。肉がジュゥ~っと焼ける様子をただ見ているだけでいい、なんとも怠慢な料理。あれこれ忙しく動き回る料理が嫌いな人にはうってつけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/68/8d345f0ff5d7b6dc9bb19e5dc0578c61.jpg)
肉を薄く切らなければいけないので、包丁を研いでおく。これは本来は魚用の包丁で、刃が細く長い。ブロック肉を薄く切るにはとても使いやすい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/0f/0ffff9b97d859d2f89d00c474b19766d.jpg)
信頼のサバティエ。使いやすい。我が家にはこれが4本ある。20年近く前のことだが、何も知らずに海外旅行のおみやげに1本買ったら非常にしっかりしていていることに驚き、その後は我が家御用達となった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/9d/4e0982d58cb5b7bbedefcce517c6fa9b.jpg)
スパッ、スパッと切って行く。それで終わりだ。これが料理か?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ed/a155c201732dce43b60037021668bcbc.jpg)
わさび醤油で。徹底的に手抜きなので、わさび醤油(しかもわさびのチューブ)だが、これは何か他のソースを考えても良いと思う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/77/54d15c1cbc2fba1f30ab7e4e83c787a6.jpg)
野菜も食べましょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/b0/b07a1de655d3f5d4c1ce9489d34fc09d.jpg)
赤い部分が多いのが苦手な方は、肉の塊を細長く切って焼けば大丈夫。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/11/9859d291822d08bf01b256ad84f69095.jpg)
いかがですか? 世界で一番簡単な肉料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/6a/c8480edb89061c668a6a6c3f4156b858.jpg)
調理開始! 牛モモブロック(豪州産)の497グラムを用意。100グラム当たり139円なので、497グラムでも690円。国産牛ならとんでもない値段となるだろう。こういうのはオージー・ビーフで十分。
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コショウを擦りこむ。下準備はただそれだけ。そして肉をしばらく放っておく。
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においを我慢できなくなったワンコがキッチンに登場。肉の塊を凝視している。そりゃ気になるわなぁ。
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ただフライパンで焼くだけ。油は不要。まったく不要だからね。トングが便利。
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弱火でじっくり焼こう。弱火でじっくり焼いても、中は赤いままである。強火では表面だけが妙にこげてしまって都合が悪い。
ただ焼くだけだ。
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面積が小さいところを焼いている。なんだか切り立った岩のようだ。肉がジュゥ~っと焼ける様子をただ見ているだけでいい、なんとも怠慢な料理。あれこれ忙しく動き回る料理が嫌いな人にはうってつけ。
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肉を薄く切らなければいけないので、包丁を研いでおく。これは本来は魚用の包丁で、刃が細く長い。ブロック肉を薄く切るにはとても使いやすい。
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信頼のサバティエ。使いやすい。我が家にはこれが4本ある。20年近く前のことだが、何も知らずに海外旅行のおみやげに1本買ったら非常にしっかりしていていることに驚き、その後は我が家御用達となった。
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スパッ、スパッと切って行く。それで終わりだ。これが料理か?
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わさび醤油で。徹底的に手抜きなので、わさび醤油(しかもわさびのチューブ)だが、これは何か他のソースを考えても良いと思う。
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野菜も食べましょうね。
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赤い部分が多いのが苦手な方は、肉の塊を細長く切って焼けば大丈夫。
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いかがですか? 世界で一番簡単な肉料理。