オイスター・オイスター！ バタオのストライキ＠七里ガ浜自宅厨房

お腹にズッシリ！と来る牡蠣料理を作ろうと、西友七里ガ浜店から生牡蠣（加熱調理用）を買って来た。全部で3パック。3パックでも大粒だったので、わずか20個。これを2人で食べる。



消費期限は14日。古くてもなんでもオッケー！の私も、さすがに牡蠣については、期限を過ぎるのがちょっと怖い。さあ、調理を開始。



と思ったらバタオ（本名茶々之介）がキッチンにそっと侵入してお座り。
バタオ：　とーちゃん、それ下さい！
私：　あかん！
バタオ：　そんなぁ。オレ、それ好きやねん。



いつものとおり、お目当てはこれだ。バターのにおいは遠くからでもわかるし、最近ではバター容器やバターナイフを取りだす音にも反応するヘンな犬。



バタオが動かないので、無視して作業を続行。バタオはお地蔵さんと化した。



牡蠣に片栗粉を。これでタレの味がよく絡みます。バターもよく浸みこみます。



バターを溶かしたフライパンで焼く。弱火でじっくりと、裏表、ちょっと焦げるまで。



こんな焼け具合になるまで。



それまでは飲みながら。こちらはケンタッキー・バーボン。



これがタレ。醤油、酒、みりん、にんにく、コショウ、そしてオイスター・ソース。そうなのです。オイスター味のオイスター料理なのです。



タレを入れ、一気に絡めます。強火で。水気がなくなりかけたら終了。



完成図。



まだ動かないバタオ。どうもバターを求めてストライキ中らしい。かなり執念深いヤツ。バタオを放置して、皿に盛り、人間が食べる用意。



いただきます！　こってり、ずっしり。おいしい。。。でも一人大粒10個は重い。うぅ～。赤ワインもいけるかもしれない。ふむふむ。