家庭内中越麺料理夫婦対決＠七里ガ浜自宅厨房

前々回の記事「辛さ大爆発☆ドッカーーン☆激ウマ発汗的担々麺 / 七里ガ浜自宅厨房四川化計画」でご紹介したとおり、妻が作った豪華担々麺は大成功を収めた。それは私も認めざるを得ない。



しかし私も負けてはいられない。絶対的自信を持つ「失敗知らずの鶏肉のフォー」を、その翌日（つまり昨日）に私も作ってみた。四川料理にはヴェトナム料理で対抗するのだ。文字通り家庭内中越麺料理夫婦対決。

すでに何度かこのブログでも紹介している、あまりにおいしい鶏肉のフォー。ナンプラー、砂糖、塩、鶏ガラ、コショウが溶け合うスープ！　最後にはすだちあるいはレモン等の酸っぱい柑橘系を絞る。お米の麺はうまい。ビーフンとフォーが私は大好きなのである。



どうですか、あなたも？　ご自宅でフォーを楽しみませんか？　あっさりながらもかなり複雑な味だ。



甘く、酸っぱく、塩味も効く。ズルズルズルゥ～～ッと、アジアの麺料理を楽しもう。