トルコ日記＜番外編２＞

トルコのお菓子



トルコの代表的なお菓子はロクム（LOKUM）です。これは、その産地として有名なスルタン
ヒサールでお土産に買いました。（一箱10TL、10個で１個おまけ）
　日本でいえば求肥（ギュウヒ・白玉粉を練って作る柔らかく弾力がある餅の一種）に似て
いますが、甘い上に更に砂糖の粉をまぶしてあります。
　赤いのはバラのエッセンスを入れたもの、その下はピスタッチオを入れたものです。
他にカシューナッツ入り、チョコレート入り、色んな種類がありますが、ピスタッチオ入りが
美味しかったです。



上の写真はお土産用で少し高価でしたが、こちらは例の「道の駅」で見たもの。
量り売りか何本かの値段か、大分安いようです。



右はゴマ菓子。日本の粟おこし（岩おこし）に似た感じで、美味しいお菓子です。
上の箱はエルモ・チャイ（Elmo Cay・アップルティー）。帰ってから箱を開けると、砂糖
入りの粉末で、飲むととても甘かったです。
下はピシュマニエ（Pismaniye）といいます。縁日などでよく見る綿菓子を丸めたような
ものです。



取り出してみたところ。少し食べにくいですが案外ベタベタせず、口にくっつくことはあり
ません。



こういう駄菓子類は種類ごと箱に入れて売っています。試食ＯＫ。量り売りですが、安くて
(これだけで1.25TL=80円) 美味しいです。特に豆菓子の種類が豊富でした。

トルコな人たち

トルコで出会った笑顔の素敵な人たちを紹介します。



カッパドキア・洞窟住宅のご主人





カッパドキア・絨毯を織る女性



「道の駅」でピデ（ピザ）を焼く女性



アヤソフィア近く・西瓜を売る人



同上・トウモロコシと焼き栗屋さん



アンカラ近くの道端でサクランボを売る少年



イスタンブール、グランドバザール前で



イスタンブール～アンカラ間の「道の駅」で、アイスクリームを売る女性。



最後に８日間私たちをガイドしてくれたオカンと添乗員の純子さん。（トロイで）
後ろにいる犬に注目。前にうちの子だった　ミレイ　によく似ていて驚きました。

長らくご愛読ありがとうございました。以下はおまけの短い動画です。

サバサンドを売る船

ベリーダンス