「Danang sushi bar」企画第八弾

ダナンの日本食レストラン「Danang sushi bar」もオープンから約6か月経ちました。「ホーチミンなんかとスシバーのイメージが違うぞ」というお客様のお叱りの声を頂きますが、ホーチミンのお店とは名前は似ていますがチェーン店でもなく、当店は当店の特色を出して頑張る所存ですので応援して下さい。

さて、企画第八弾を考えました。まだ、実行できていない企画もありますが、まぁアイデアは次々と出てきます。

今日10/20はベトナムでは「女性の日」という大事な日なのですが、現在日本の私はお花の写真のメールを送るしかできませんでした。少々気が咎めます。日本でいうバレンタインみたいな感じです。お店には家族やカップルのお客さんが結構たくさんお見えになったようです。

さて、こんな日にお店からも何かプレゼントできないかなぁ、という思いが浮かびました。日頃子供には日本のキャンディなどをあげていましたが、今度の対象は女性です。

そこで思い付いたのは「トマトの苗プレゼント」です。写真をご覧ください。何かオシャレでしょう。どうせたくさん間引きしなければなりません。お客様のセルフで選んでください、としようと考えています。土は汚れますのでスポンジにしようとダイソーから買って持って行きます。

問題は入れ物のヨーグルトを誰が毎日たくさん食べるか、ということです。

認知症サポーター養成講座受講を義務付け、イオンモール旭川

10/17日経新聞WEBで伝えておりました。

-旭川で認知症サポーター　イオンモール、従業員1000人養成-

　イオン北海道、イオンモールは複合商業施設のイオンモールＪＲ旭川（仮称）で、来春の開業予定前に専門店を含む全従業員約1000人に認知症サポーター養成講座の受講を義務付ける。中心市街地への回帰を見込む高齢者を意識したサービス向上策の一環だ。イオングループで開業前の短期間に1000人規模の受講をするのは例がないという。

-引用終わり-

非常に良いヒントです。スーパーにも高齢者を意識したサービスが不可欠な時代ということですね。

私は勝手に策定中の「川内町グランドデザイン」の「小さな拠点作り」と称して、集客力のある既存施設の一工夫を考え中です。川内町でどうしたら地域住民が便利に利用できるか、結構真剣に考えています。

最近、少しずつ考えが固まってきました。つまり「この町に暮らす高齢者の気持ちになって考えてみる」ということです。「高齢者が幸せな気持ちで暮らしていける町」というのが目標ですね。

大阪市がベトナムでゴミ発電

10/16日経新聞WEBで伝えておりました。

-日立造船と大阪市など、ベトナムでごみ発電-

　日立造船は大阪市などと協力し、ベトナムのホーチミン市で生ごみを使った発電事業を始める。家庭ごみの分別から指導し、残りかすは肥料として再利用する。プラント設備だけでなく、ごみ循環のシステムを一括で手掛けるのは世界的にも珍しい。大阪市の持つごみ分別のノウハウを生かし、周辺サービスを含めてプラント提案ができる体制を整える。

-引用終わり-

ドンドン日本の技術を生かしてベトナムとの交流を深めて頂きたいですね。

ゴミ処理の分野はかなり期待が持てます。東南アジア全般がターゲットになりましょう。経済発展と環境問題を同時に解決出来る国は日本しか見当たりません。私は横浜市のゴミ出し分別でイヤになるほど日本人の細かさを知りましたね。