PATISSERIE FRANCAISE Catherine

春眠暁を覚えず・・・。春は眠いですね。
更に春だからなのか?腹減って仕方ない。
冬に食事制限してたから5kgほど痩せたが、最近よく食べるし、晩酌(ノンアルコールビールだけど)も始めたからまた太るな。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「カトリーヌ」に行ってきました。



場所は、弘前公園市民会館入り口のある交差点を茂森町方面へ進み、ローソンを過ぎた次の交差点の角にあります。


駐車場は店の前に二台くらいは停められます。



2007年開業のパティスリ－です。


3年振りくらいに来ました。



店内は白を基調としたこじんまりとた広さで、ガラス張りのキッチンが見えます。


カウンター4席ほどのイートインスペースもあります。



余談ですが、「ここはラグノオではありません」との注意書きがありました（笑）
もともとこの場所はラグノオがあったし、ロゴも似て無くはないが・・・。
何人にも言われたから注意書きがあるのかなぁ・・・?



ショウケースに生菓子、イートイン近くには焼き菓子が豊富に置かれています。



前回来た時もそうだったがケーキの種類が少ない。

ケーキ類は8種類ほど、後はパイが3種類。


その中から「カトリーヌ」「苺のタルト」「シュークリーム」「コルネカスタード」「コルネショコラ」を注文しました。計1120円也。



腹減ってたのでパイは車内ですぐ食べました。


シュークリームの生地は驚きのサクサクでパリパリ。シュガーパウダーが掛かっています。
中のカスタードクリームも絶妙の甘さなのでとても美味しいです。


コルネカスタードは形状が違うほぼシュークリームみたいなもんだけど、これもまた生地がサクサクで最高。


コルネショコラは中がショコラクリームなので、これも生地もチョコも抜群に美味。


以上のパイ系は全て120円という安さ!
確実に満足できます。



家に帰ってからケーキを食べました。


カトリーヌは苺、ブルーベーリー、ラズベリーのトッピングに、チョコレートコーティングで、脇には板チョコ付き、中はクレームブリュレが入ってるという面白い構造。
全体的な味は美味いですが、薄い板チョコは食感が悪いかな?



苺のタルトは名前と見た目そのまま、苺がたくさん載ってるタルトです。
苺のジャム状のソースも凝縮された苺の甘酸っぱさが出ていて美味です。




そんなわけでとても美味しかったです!


特にここはパイ生地が最高に美味いし安いので、シュークリームとコルネがおすすめ。


でもやっぱりケーキ類が少な過ぎるのがとても残念なんだよな～。

オープン当初はもっと種類たくさんあって選べる楽しさがあったけど、何年か前からロスを減らすためか数少なくなっていって、そうすると自分も含め客はあまりに種類少なくてがっかりするから悪循環になってるんだよね・・・。

味は美味しいからその辺は頑張ってなんとか種類増やしてほしいですね。



オススメ度(飲食店評価)・☆☆☆☆


住所・弘前市茂森69-1
電話・0172-32-2619
営業時間・9:00～19:00
定休日・水曜日