麺屋 ほたる

ねぶた終わったらもう秋だな。とか言ってるのってオヤジギャグ言ってるようなものだ。
40～50年前ならこれもクスっと笑えただろうが、近年は温暖化で8月はずっと猛暑だし、昔の感覚で言ってる時点で無理矢理感が否めず、ただこのセリフを言いたいだけの往年のギャグかましてる感覚。若い奴ほどはぁ?って思うよな。
ねぶたの為に一年生きてるぜって奴が言うならまだわかるが、大抵はただの観覧のみの奴が言ってる気がする。
こういうおじさんおばさんは普段はクーラー効いてる室内で仕事してるんだろうなー。羨ましいんでござんすな。
明日も滝のように汗をかいて仕事する事になるな。ま、どうでもいい話。





今日はこちらの「ほたる」に行ってきました。


場所は青森市筒井の国道7号環状線沿いのユニバースの交差点を曲がり、そのまま400mほど住宅街に直進すると右手にあります。


駐車場は店の前に1台分、店舗の左側裏手の少し離れた所に3台分あり。



こちらは鶏白湯がメインのラーメン屋です。

先月25日にオープンしたばかりです。



店内はコンクリート打ちっぱなしの壁が目立つ喫茶店っぽい雰囲気。

座席はカウンターが6席、テーブル席2人掛け1ヶ所と4人掛け2ヶ所あり。


30歳前後の若い主人と、若い女性店員の2人でやってました。



ラーメンメニュー

「白…鶏そば(700円)」「赤…鶏辛そば(750円)」「黒…鶏マー油そば(750円)」
「鶏中華そば(650円)」

各種トッピング「チャーシュー(200円)」「味付けたまご(100円)」「メンマ(100円)」「のり(100円)」「ネギ(100円)」「ほうれん草(100円)」増し。


サイドメニュー
「手作り餃子(300円)」
「チャーシュー丼(300円)」「ライス(100円)」「半ライス(50円)」

その他、ビールなどのドリンクメニューあり。



今回は「鶏そば(白)」を注文しました。700円也。

スープは鶏と野菜出汁のポタージュ白湯。
とろりとしていて濃厚な鶏の旨みが出ています。
レンゲにカットレモン付きで、好みで酸味を加えてすっきりとした感じにもなる。

麺は細ストレート麺。

具はチャーシュー、鶏団子、ねぎ、ほうれん草、のり。
鶏団子は良かったが、チャーシューはペラペラだし鮮度悪くて残念!



そんなわけで美味しかったです!

鶏白湯スープはとても味わい深くて新店ながら完成度も高いと思います。

しかしチャーシューが悪くてほんともったいない!この時期はすぐ悪くなるんだから気を付けて下さいよ。
出来たばかりの店なのでそのへんは徐々に学んでいく事でしょう。

青森市は何故か鶏白湯のラーメン屋が多くて鶏白湯好きとしては羨ましいなー。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.5)


住所・青森市筒井八ッ橋137-1
電話・017-757-8957
営業時間・11:00～20:00
定休日・月曜日