いま、広島一注目されてると言っても過言ではないスイーツアーティストyou-ichIさんの中区のお店のオープンが近づいてまいりました。
当分、お客さまが殺到するんだろうなぁ。
初めてyou-ichiスイーツを手にしたのは、東区の工房もまだなく、ご両親が営まれる蕎麦屋の出張イベントの片隅に置かれていた頃。
もう5～6年以上は前のことかと。
『おっ！センスいいなぁ』と感心してたら………あれよあれよという間に、人気パティシエに。
どんどん夢を叶えていくサクセスストーリーを見せてもらったようです。
今は簡単に買えるのはジャムくらいだから、せっせっと三越に通う。
ジャムの新作。
ほうじ茶+バナナ+ストロベリー。この異素材のマッチングこそyou-ichiらしさだなあ。
