6月9日、亀井先生のお誘いで、ミヤンマーと交流があり、食育をミヤンマーとの交流から
考えておられる奈良県吉野にある社会福祉法人、延明福祉会さんの保育園を訪ねてきました。
そして理事長で園長さんでもある、上山隆徳氏におお会いして色々とお話を聞いてきました。
上山氏はミヤンマーと食育推進プロジエクトを進めておられて、それを八千代イマジンクラブの
平田氏にもいい話なので聞いてほしいとの亀井氏からの推薦で聞きに行きました。
その時に延明保育園の子供たちにも会い、子供たちと同じ食事をいただいてきました。
私たちが食べている毎日の食事とは全然違う感じがありました、だしなどは化学調味料など一切使わないという。
でもしっかりと味はついていました。
この保育園は他に無いことに取り組んでの保育をされていまして、園児に田植えしたり、もち米の
苗で秋に収穫したお米で餅つきをしたり、また季節の食材作りをしたり、醤油をつくったりも
されていまして、ここで食べるお米も完全無農薬米を使用してのゴハンです。
元気な子供たち
整理整頓がなされている子供の靴
この保育園では子供たちの1日に必要なエネルギーの約50％を園での食事で摂っていますとの事です。
大阪では考えられないようなことが行われています、子供たちは、年少の5か月の子供から5歳までを
ここで、あさの7時30分から夜の7時までの長い時間を過ごすことができるという。
生徒さんは約100人からおられました、皆さんのびのびと過ごされていて明るい子供さんが多かった。
先生方も34，5人もおられるので子供さんを預けられる親御さんも安心でしょう。
ここで毎月出されている便りを
