「ふ」フグ
冬の王、フグは食いたし 命はおしい
冬の味覚の王と言えば「フグ」と「カニ」
年中フグ料理はあるのだが、やはり寒くなってからが一番うまい、
以前豊中で友人が経営する店で３キロ級のトラフグの焼白子をよばれた事があったが、口の中でとろけていくうまさは絶品であった。
私達の磯釣り仲間が一番なやまされるのがこのフグの仲間である。
キタマクラで、小さな歯でハリスをプツプツと切っていく大変な嫌われ者である。
名のごとく毒をもっていて一般に食されているトラフグとは大きさも違い食卓に乗ることはないが、
同じようにエサ取りとして釣れるシロサバフグは無毒とかかれては居るが食べたいとは思わない。
フグといってもイシガキフグやネズミフグのようにフグと言う名がついていてもフグ科のフグでなく、ハリセンボン科に属するフグもいる。
写真は「遊遊さかな大図鑑」小西英人編著より
このハリセンボン科に属するイシガキフグを伊豆の神津島にイシダイ釣りに行ったときにつり上げたが、
ドッジボールほどにふくれてあがってコロコロと磯のうえを転がっていった。
昨日は花よりダンゴの話になりました。叶匠壽庵、寿長生の郷、今日ここに花の写真を掲載します。
この広大な敷地６万３千坪の梅林は城州白梅が約１０００本で、まだ、満開まではいってませんでした。
ここの梅林は３月中旬が見頃とのことだったのですが、今年は寒い関係ですこし遅れているそうです。
入り口に咲いていた赤い梅は満開でしたが
何種類かは写真にも撮りました赤にもいろいろあります。
アカイツバキ
ツバキ
シロイツバキ
ボクハンツバキ
そしてここは野の花の散策もできます。社員の方が大事に育てておられるようです。
ユキワリソウ
ミズバショウ 
ナンテン
キクザキイチゲ
アズマイチゲ
野の花の観賞もしてきましたので花の名前も教わりました。
次にその花をのせていきますが、かわいい花です。この梅が終わると次はボタンだそうです。
ボタンのツボミ
昨年行った琵琶湖のほとりにある、和菓子の「叶匠壽庵、寿長生の郷」に再度梅を眺めに行ってきました。
昨年行ったときに梅が咲き誇ったときにもう一度来ようと話していて実現したのですが、その時この梅を見たいといっていた、同級生の田口さんが昨年、この梅を見ることなく他界されたのが、大変残念です。
その田口さんがこのときに行きたいといっていたのを、中田さんが代わりにみんなでいこ、といってきて、同級生８人で出かけました。
天王寺に９時３０分に集合して、丸山君の９人乗りのハイエースに乗せてもらい八尾から近畿、第２京阪、京滋バイパスと乗り継いで２時間もかからずに着きました。
入り口にある古民家
今回は男５人に女性が３人で、食事をよばれて後、お菓子つくりに再挑戦です。
会費は６３００円で食事とお菓子つくりに、お抹茶をいただくコースです。
食事は「美山つづら弁当」といって２段に分けて盛り沢山の趣向を凝らしたご馳走
弁当に造りと椀物に水物が添えられています。
写真はその弁当です。
私は、お酒を飲まない分、赤飯が好きなので人の分まで頂き、おなかいっぱいになりました。
仲間の石田君はお酒が好きということでポットにお酒を持参してきていました。
食事を呼ばれた後、お菓子作りに全員で挑戦しました。
今日のお菓子作りは「季節の生菓子」（練りきり）というのと、「きんとん」というのを作ります。
お店の先生がつくる手本を見た後、２種類のお菓子を各３個づつ作ります。
その話の合間に先生がハーモニカを出してみんなで幼い頃の唱歌を歌いました。覚えているものですねー
ウサギ追いし、かのやま・・・
ワイワイ、ガヤガヤと人のを茶化しながら作っていきますが、うまく作れる人やなかなか作れない人がいて、仲間がけしかけます。
今回は初めての挑戦者の武岡君がお菓子作りの経験があるといってたのに、一番みんなの笑いを誘っていました。
桃のお菓子つくりが、田舎饅頭になって、荒木女子などはおなかが痛いというくらいに笑っていました。そのくらい楽しく過ごしました。
お菓子つくりが終わり、静かなお茶室で景色を眺めながらお抹茶とお菓子をいただきました。
お抹茶を立てる方が、一緒に行った小高さんをみて先生がおられるので緊張していたそうです。
（彼女はお茶の作法を教えている先生）
３月度の内水面委員会が２６日（月）に大阪府咲洲庁舎 ２３階 委員会会議室において行われました。
議題・・コイヘルペスウイルス病まん延防止のための委員会指示について
会長・・佐々木忠義氏にて
今回の議題については水産庁資源管理部漁業調整課から各都道府県水産主務課
内水面担当者に事務連絡としてあったもので、それにもとづいての協議
コイヘルペス病については近年減っては来ているが、大阪府下では２１年度においては２件個人の池で発生がみられた。そしてそれ以後は見られていないという。
２３年度においては全国で見ると養殖場などにおいては（個人池含む）２７件
天然水域などにおいては５件となっている。
ただこれから河川湖沼の昇温期を迎えるために、従前通りまん延防止措置の継続
徹底が必要とのことから、防止対策指示を会長名で出す事に決定しました。
１、指示の内容
２、指示の期間などを平成２４年３月３０日付けで大阪府公報に記載する。
病気については免疫を持っている魚はバタバタとは死なない、ただ、小型の魚は
免疫を持っていないために弱いが、大型の魚は免疫を持っているので、簡単には死なない。
伝染病みたいなものなのでコいなどのヘルペスにかかったのを、他の水域に放流してはいけないといいう。
此れは漁業法第６７条第１項及び第１３０条第４項の規定によるものである。
先月の中頃過ぎから今月の初めまでは割合にどこで打っても、調子よく打ててたのが今月に入り、少し調子を落としている。
この競技はボケ防止によいといわれている。頭を使い指先を使う事によって、ボケるのが遅れるという事で今は男女ともに50歳以上の人が大半である。
確かに順番に積もってくるのだが、後に来る杯を想定して受けをつくっていかなければあがれない。それも他のメンバーの手の中も想像していかなくてはならない。
カンのよいときには３，５，７があるとして、３を放して6がくればひとつの形が出来るが３を捨てた後で4が来たのでは役に立たないし、７を放したあとに6がきてもダメなのでどちらか選ぶときが難しい。そのカンがあたるときは上がる率もよくなるが、反対のときは負けにつながる。
麻雀は何回やっても2度同じものがないところに面白みもある。だれにでもできるゲームであるが、つきということもあるので楽しいのかもしれない。
麻雀はツキ６部とか７部とかいうが、ついたらどんな新米でも勝つ事ができる。
チートイツ（７トイツ）というのがあるが、此れこそカンがさえてなければだめである。同じものを２枚づつ７個そろえるのであるから、５つまでできるのはよくあるが、後のひとつが、なかなかできない。先に放った牌が何枚も重なる事がよくある、そんなときはカンが悪いのであろう。
先月、連合会では２位、江坂の会では３位、圧巻は南のマーチャオという全国チエーン店でやったときには、親の役満に、連続して子供の役満と、調子にのっていたが、淡路のじゃのひれで社長のお父さんとやって以来、それが頭で今、下り坂の一方。
この間も大阪出身の名人といわれる土田浩翔氏杯の大会があったが、惨敗であった。
仲間とのマージャンもどちらもスカタンばかりして挙句の果てはチョンボまでした。
４０人から48人の大会で最低10位以内にはおるつもりなのですが、この土田杯も真ん中まで落ちて話にならなかった。
将棋や囲碁は自分で考えて打ちますが、麻雀は何ぼ考えても牌がめぐってこなければ名人といわれる人でも常勝はできない。でも名人といわれる人々はそれをなんとかしのいで、形を作っていく腕がある。
それでも、この前の土田杯は本人がダントツでトップになり優勝したが、今回は１４位だったようでしたので、名人が勝つと断言できないから勝負にもなるようです。
